Les Recettes Secrètes de Néapolis

Fondée par les Phéniciens, Néapolis, l'actuelle Nabeul, fut un port crucial et un centre artisanal majeur, réputée pour sa poterie fine et ses techniques uniques. Bien avant l'arrivée des Romains, les artisans puniques maîtrisaient l'art de façonner l'argile, créant des amphores pour le commerce méditerranéen et des céramiques sacrées pour les rituels. Ces savoirs, souvent transmis de génération en génération au sein de guildes fermées, englobaient non seulement la fabrication d'objets, mais aussi la préparation d'élixirs, de pigments et même de recettes culinaires liées aux propriétés de la terre.

Le destin de Néapolis, comme celui de Carthage voisine, bascula avec la troisième guerre punique. Détruite par les Romains en 148 av. J.-C., la ville fut ensuite reconstruite et romanisée. Pourtant, l'esprit de ses artisans et le secret de leurs créations perdurèrent. Des fragments de poterie et des vestiges archéologiques témoignent de cette continuité. Aujourd'hui, Nabeul perpétue cette tradition, faisant de la poterie un emblème vivant de son héritage antique, un pont entre le passé punique et le présent tunisien.